発酵料理教室 otama3

塩麹・甘麹・醤油麹
お味噌 全4回コース

毎日のごはんに、
発酵のある暮らし

火曜日・全4回（10月・11月・12月・1月） 日程・曜日は要相談 10:00〜12:30（最大13:00） 神戸市西区

MESSAGE

想い

当たり前だと思っていた、名前のない不調。

そこから解放されて、今はとても元気に。仕事だけでなく、お教室もスタートできるくらい、はつらつとしてきています。

みなさんにも、この感動を共有したい。その想いで、このレッスンをスタートさせます。

一緒に、発酵と過ごす生活を楽しみませんか？

CURRICULUM

レッスン内容

10月｜塩麹レッスン

塩麹の基礎を徹底理解！

  • 塩麹で完結するワンプレートレッスン
  • イチオシの塩麻婆豆腐があなたの家庭の味に
  • お土産は一緒に仕込んだ塩麹を瓶ごとお持ち帰り
塩麹レッスンのワンプレート
11月｜甘麹

ワンプレートレッスン

  • お肉がやわらかく仕上がる秘密のワザを手に入れて！
  • 甘酒できれいになれる理由
  • 飲むだけでなく、お料理にも大活躍！
甘麹
12月｜醤油麹

チャーシューがプルプルに！

  • しょうゆ麹のにんじんしりしり
  • しょうゆ麹の胡麻和え
  • しょうゆ麹のひじきの煮物
  • 麹ドレッシング
しょうゆ麹のワンプレート
1月｜特別レッスン・お味噌

まるみ麹の米麹×天日塩の特別な味噌作り

  • まるみ麹の米麹、天日塩、お取り寄せの豆を使用
  • 2kgお持ち帰り（仕上がりまでサポート付き）
仕込んだお味噌の完成品
2月｜追加受講（ご希望の方のみ）

おやつレッスン

  • グラノーラ
  • パンナコッタ

バスクチーズケーキの試食付き

手作りグラノーラ

PRICE

レッスン費

全4回コース

25,000円

単発受講の場合は、1回 8,000円でお受けします

2月 追加受講（おやつレッスン）

5,000円

INFO

開催概要

曜日火曜日・全4回（曜日は要相談）
時期10月・11月・12月・1月（日程は要相談）
時間10:00〜12:30（最大13:00）
場所神戸市西区

SCHOOL

教室紹介

発酵料理教室 otama3 先生

発酵料理教室 otama3

@otama3.koji

一緒に、
発酵と過ごす生活を
楽しみませんか？

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火曜日・全4回（10月・11月・12月・1月）10:00〜12:30
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